Lẩu luôn là một món ăn được mọi người ưa thích vì cách làm giản đơn, gọn nhẹ phù hợp cho những buổi tụ tập đông người. Có rất nhiều loại lẩu khác nhau nhưng hôm nay chuyên mục Naungon.com sẽ bật mí bí quyết cho các bạn cách làm món lẩu hải sản siêu ngon để chiêu đãi cả gia đình nhé. Hứa hẹn cả nhà sẽ phải trầm trồ khen ngợi khả năng vào bếp của bạn đấy!
Hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản siêu ngon:
Nguyên liệu gồm có:
- Nước dùng
- Thịt bò, thịt heo
- Hải sản: tôm, mực, sò, cá tươi
- Các món phụ: rau, nấm, đậu phụ, mì khô hoặc bún tươi
- Gia vị: dầu mè, tương đen, nước tương và tương ớt
- Bếp điện và nồi lớn.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món lẩu hải sản
- Thịt bò, thịt heo rửa thật sạch thái lát mỏng
- Tôm, mực, sò làm thật sạch
- Cá thái lát mỏng
- Rau nhặt sạch, rửa với nước để riêng
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn
- Nấm rửa thật sạch
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món lẩu hải sản
- Nước dùng: các bạn có thể mua sẵn ở những cửa hàng bán bún phở để dùng trực tiếp luôn. Hoặc nếu để cẩn thận hơn, các bạn mua xương heo, xương gà về ninh lấy nước, sau đó nếm nêm thêm gia vị như muối, hạt nêm cho vừa miệng.
- chuẩn bị sẵn nước chấm: các bạn dùng nước tương, tương đen, tương ớt, dầu mè và một chút dấm cho chung vào một bát khuấy đều. Sau đó chia nhỏ ra từng bát để mọi người dùng trong lúc ăn
- Đặt nồi nước dùng lên bếp điện và nấu sôi lại nước dùng.
- Trong lúc ăn, các bạn lần lượt nhúng rau, thịt và hải sản vào dùng nóng. Ăn kèm với đậu phụ, nấm và mì khô.
Lưu ý khi làm món lẩu hải sản:
- Nguyên liệu chính trong món lẩu hải sản các bạn có thể thay thế cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.
- Các loại rau thường dùng trong lẩu như: rau muống, rau cải ngọt, cải thảo,…Các loại củ quả như khoai tây, khoai môn, cà rốt,…
- Thêm sa tế vào nước dùng nếu bạn thích ăn cay hơn
Lẩu hải sản thường có vị ngọt hơn so với những loại lẩu thông thường như lẩu gà, lẩu ếch,… nhưng cũng rất kén người ăn vì không phải ai cũng ăn được hải sản. Vì vậy, với cách nấu lẩu chuẩn của Naungon.com các bạn hãy biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình nhé.
Mong các bạn thành công với cách nấu lẩu hải sản siêu ngon này nhé!
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
